Luca Pappagallo, nato in provincia di Grosseto nel 1964, si definisce cuciniere curioso e con le sue ricette ispira migliaia di persone. È stato uno dei primi a scoprire il potenziale del web, infatti, già nel 1999, aveva fondato Cookaround, un sito web italiano interamente dedicato alla cucina. 

Nel 2019 ha ideato il format Casa Pappagallo sui canali social di Youtube, Facebook e Instagram, diventando un vero e proprio punto di riferimento per migliaia di appassionati di cucina. 

Inoltre, ha deciso di espandere i suoi orizzonti, presentando il suo programma In cucina con Luca Pappagallo, parte della programmazione di punta di Food Network.

Nel 2021 pubblica il suo primo libro Benvenuti a Casa Pappagallo. Oltre 150 ricette golose per portare la gioia in tavola che ha riscontrato un successo senza precedenti.