Fulvio Marino, piemontese nato nel 1986, è mugnaio e lavora nell’azienda di famiglia Mulino Marino, a Cossano Belbo, in provincia di Cuneo. È responsabile delle panetterie Eataly nel mondo ed è tra i volti della trasmissione televisiva È sempre mezzogiorno, in onda su Rai 1. Come formatore nel settore della panificazione, tiene corsi in presenza e online su familybakers.it. Nel 2021 ha pubblicato Dalla terra al pane. Tecniche e ricette di panificazione moderna e ritorna in libreria quest’anno con il libro Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura.